Chałka

Wykonanie

Chałka
Kolejny przepis ukradziony od Sławki:) Pyszna, pachnąca, i wcale nie taka trudna do zrobienia jak mi się wydawało. Na stałe wpisuję ten przepis w nasze deserowe menu. Najlepiej smakuje prosto z piekarnika, podana z masełkiem albo domową konfiturą.
Składniki:
3 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 duże jajko
50 g cukru
60 g roztopionego masła
pół łyżeczki soli
1 szklanka letniego mleka
1 opakowanie cukru wanilinowego
20 g świeżych drożdży
Robimy zaczyn z drożdży, w tym celu mieszamy drożdże z łyżeczką mąki, łyżeczką cukru i kilkoma łyżkami letniego mleka. Następnie w misce umieszczamy wszystkie składniki, dodajemy zaczyn i wyrabiamy ręcznie lub mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Ciasto odkładamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Na koniec ciasto dzielimy na 4 części, z każdej robimy wałeczek i formujemy chałkę.
Podpowiedź jak zapleść ciasto pochodzi z portalu przepisnachleb.pl