Jak zrobić wiórki kokosowe

Wykonanie

Jak zrobi ć wi órki z kokosa? - zastanawiałam się od dawna . Wreszcie kiedyś kupiłam piękny orzech kokosa i do dzieła! Teraz przygotowanie wi órków samodzielnie w domu nie jest dla mnie żadnym problemem. Mam dokładnie opracowaną technikę produkcji wi órków kokosowych ... Oto mój przepis: Zaczynam od starannego umycia kokosa. U podstawy kokosa znajduj ą się trzy wgłębienia. W jednym robię otw ór ostrym no żem i wylewam płyn. Jest to niemal przezroczysta woda, lekko zabarwiona na biało, o bardzo przyjemnym słodkawym smaku i kokosowym aromacie. Następnie tępą stroną noża uderzam w połowie kokosa (wok ó ł obwodu), aby skorupa pękła. Podważam miąższ i wyjmuję go ze skorupy.
Przepis: Jak zrobić wi órki kokosowe
Sk ładniki:
1 orzech kokosa na ok. 170 g wi órków
Przygotowanie: Kokosa umyj. U podstawy orzecha kokosa znajduj ą się trzy wgłębienia. W jednym zr ób otwór ostrym no żem i wylej płyn. Następnie tępą stroną noża uderzaj w połowie kokosa (wok ó ł obwodu), aby skorupa pękła. Podważ miąższ i wyjmij go ze skorupy. Jeżeli skorupa kokosa jest wyjątkowo twarda i nie da się go rozłupać nożem, wł ó ż kokosa do mocno nagrzanego piekarnika i trzymaj tak długo, aż skorupa popęka i da się pociąć na kawałki. Następnie obierz brązową sk órk ę. Miąższ zetrzyj na tarce na małych oczkach. Podsusz w piekarniku z włączoną funkcją termo-obiegu.