Czy warto jeść grejpfruty? + przepis na smoothie

Wykonanie

Odpowiedź na pytanie zadane w tytule wpisu brzmi oczywiście: TAK :) Dlaczego?
Po pierwsze są niskokaloryczne (w 100 g mają w zależności od odmiany 30-50 kcal), ale ze względu na zawartość błonnika i wody (ok. 90%) bardzo sycące. W związku z tym poleca się je osobom odchudzającym się (jako UZUPEŁNIENIE, a nie podstawę jadłospisu).
Po drugie mają mnóstwo likopenu i karotenoidów (czerwone i różowe odmiany) - silnych przeciwutleniaczy, które m.in. chronią przed miażdżycą, nowotworami i procesami starzenia. Dodatkowo znajdziemy w nich witaminę C, witaminę E, witaminy z grupy B, wapń, potas, żelazo, magnez, fosfor, cynk i mangan.
A po trzecie, ale wcale nie mniej istotne - zawierają mnóstwo NARINGINY, czyli naturalnego przeciwutleniacza. Szczególnie duże jej ilości znajdziemy w białej błonce, dlatego nie należy jej odkrawać. To właśnie ta substancja nadaje grejpfrutowi charakterystyczny gorzki smak, do którego większość osób nie może się przekonać. A szkoda, bo wykazuje ona na nasz organizm szereg korzystnych działań, w tym.:
działa przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo, bakteriobójczo, przeciwgrzybiczo
obniża poziom glukozy we krwi,
wg niektórych badań nawet przyczynia się do spadku masy ciała (ogranicza rozwój komórek tłuszczowych)
obniża poziom kortyzolu - hormonu stresu
Żeby jeszcze bardziej przekonać Was do grejpfruta, przygotowałam prosty przepis na owocowy koktajl. Użyjcie dojrzałego, słodkiego banana, który zatuszuje gorzki posmak.
SMOOTHIE BANAN & GREJPFRUT & MANGO
Składniki (2 porcje):
1 dojrzały banan
1 grejpfrut
1 mango
1 łyżeczka młodego jęczmienia (można pominąć)
ulubione mleko roślinne/woda
Owoce i jęczmień zblendować, dolać płynu w ilości potrzebnej do uzyskania pożądanej konsystencji. Można wrzucić kilka kostek lodu.
Energia
(1 porcja )
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Błonnik
206 kcal
2 , 3 g
0 , 7 g
52 g
5 , 5 g