Ciasteczka orkiszowe z białą czekoladą

Wykonanie

Zdrowo-niezdrowe ciacha. Z jednej strony płatki orkiszowe, mleko kokosowe, jaja i rodzynki (całkiem zdrowe produkty, polecane w zbilansowanej diecie), a z drugiej strony ona... biała czekolada, przez wielu nie uznawana w ogóle za czekoladę. No cóż, raz na jakiś czas nawet ta zła, biała ,,czekolada" jest organizmowi potrzebna. Chociażby po to, aby poprawił mu się humor i aby świat wydawał mu się piękniejszy. PS. Ja osobiście uważam, że biała czekolada to CZEKOLADA w pełnym tego słowa znaczeniu :)
przepis na 10 ciasteczek
200 g płatków orkiszowych
50 g białej czekolady
2 jajka
50 ml mleka kokosowego
50 g rodzynek
Płatki przełóż do misy blendera, zmiksuj. Następnie wymieszaj je z posiekaną białą czekoladą, rodzynkami i roztrzepanymi jajkami. Całość dokładnie wymieszaj. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładaj niewielką ilość masy, tak aby przypominała kształtem ciasteczka. Piecz ok. 15 minut w 180 stopniach.
Podawaj po wystudzeniu :)
Smacznego :)