/4bułeczki/

Wykonanie

PRZEPIS
/4bułeczki/
15g drożdży
1/2 szkl mleka
żółtko (białko zostawić do posmarowania)
1,5 łyżki mleka w proszku
2 łyżki cukru
50g masła
1 i 1/2 szkl mąki
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Odstawić na 10 min, aż drożdze 'ruszą'. Masło rozpuścić. W misce umieścić mąkę, żółtko, mleko w proszku i resztę cukru, dodać rozczyn, wyrobić. Dodać rozpuszcozne masło i ponownie wyrabiać, aż ciasto przestanie kleić się do rąk. Odstawić do wyrośnięcia.
Następnie podzielić na 4 cześci, uformować bułeczki, przełożyć na blaszkę, wyłożoną papierem do piecznia, posmarować białkiem. Piekarnik rozgrzać, włożyć blaszkę i piec 20-25 minut w 200'C.