KOPYTKA

Wykonanie

SKŁADNIKI:
- 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- 6 łyżek mąki pszennej
- sól
WYKONANIE
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie jak będą miękkie przeciskamy przez praskę
wbijamy jajko dodajemy mąkę i solimy
całość starannie wyrobić
ciasto powinno być elastyczne nie za twarde
musimy uważać z ilością mąki , każdy ziemniak chłonie inaczej więc trudno podać dokładnie ilość mąki
Wyrobione ciasto kroimy na kilka części
formujemy ruloniki i tniemy je na kawałki
gotujemy w osolonej wodzie ,aż wypłyną .