Deser miętowo-kokosowy

Wykonanie

Mięta pięknie wybujała tego lata (kokosy nieco mniej;) czas na wykorzystanie jej do szerszego zastosowania stąd też Moi Drodzy przygotujcie się na całą serię miętowych propozycji:)
Dziś:
Do przygotowania potrzebować będziesz:
2 galaretki agrestowe
garść świeżych listków mięty
1 puszkę mleczka kokosowego
2 galaretki brzoskwiniowe
Galaretki agrestowe rozpuść w 3/4 litra gorącej wody, przelej do płaskiego naczynia do wystudzenia (najwygodniej do blaszki do pieczenia). Gdy będzie chłodna, poukładaj w niej umyte listki mięty i odstaw do stężenia.
Galaretki brzoskwiniowe rozpuść w 1/2 litra gorącej wody (nie gotuj) odstaw do przestudzenia. Chłodne zmiksuj z mleczkiem kokosowym, przelej do płaskiego naczynia i odstaw by masa stężała.
Gotowe masy pokrój w kostkę i przełóż do pucharków.