Słodki sos chilli

Wykonanie

Jest to sos idealny do owoców morza, dań orientalnych oraz mięs na zimno.
ilość sosu: ok 200 ml
Składniki:
200 ml wody
8 łyżeczek cukru
4 papryczki chili świeże
Przygotowanie:
I Siekamy dość drobno papryczki chilli z pestkami
II Gotujemy wodę - gdy zawrze dodajemy do niej cukier - rozpuszczamy go w wodzie
III Do wody z rozpuszczonym cukrem dodajemy całą papryczkę chili - gotujemy ok. 5min
IV Następnie blendujemy i pozostawiamy do wystygnięcia.
Przechowujemy w lodówce. Papryczka chilli na właściwości rozgrzewające. Jeśli chcemy możemy ten sos wykorzystywać także jako przyprawę do dań chińskich czy japońskich np. mięs.