Chłodnik wiśniowy

Wykonanie

Uwielbiam chłodnik w upalne dni, a Wy?
Składniki:
500 gramów wiśni
2 łyżki cukru
100 mililitrów śmietany kremówka 30 %
1.5 szklanki makaronu
Wykonanie:
Gotujemy makaron w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu
Wiśnie myjemy, usuwamy pestki zalewamy wodą ( około 2 litry)
dodajemy cukier gotujemy na wolnym ogniu po około 25 minutach dodajemy śmietanę
Najlepiej jak zahartujemy śmietanę dodając do niej na początku łyżkę gorącego wywaru z wiśni.
Mieszamy, znowu dodajemy łyżkę wywaru i dopiero teraz wlewamy całość do garnka.
Mamy pewność że śmietana nam się nie zważy - czekamy aż się zagotuje i wyłączamy.