Nalewka kawowa - My Blueberry Corner

Wykonanie

Poziom trudności
Jakiś czas temu na weselu u znajomych, poczęstowano mnie nalewką kawową. Jestem kawoszem i wszystko co kawowe jest mi bliskie. Nalewka smakowała wyśmienicie. Postanowiłam ją odtworzyć w domowych warunkach. Polecam tę nalewkę wszystkim smakoszom kawy.
Porcja na ½ litra nalewki kawowej
Składniki:
30 g świeżo mielonej kawy
10 g potłuczonych ziaren kakaowca
220 ml spirytusu 96%
1 cm laski wanilii
330 ml wody
100 g cukru
Sposób przygotowania:
Do słoika wsypać drobno zmieloną kawę, potłuczone ziarna kakaowca (ten składnik można pominąć) i zalać spirytusem.
Dodać potłuczoną wanilię, zakręcić i odstawić na 2 tygodnie. W tym czasie często wstrząsać słoikiem. W rondlu wymieszać gorącą wodę i cukier, ostudzić i połączyć go z nalewką. Wymieszać i odstawić na kolejny tydzień do sklarowania. Przefiltrować i rozlać do butelek.
Smacznego!