• owoce

Wykonanie

Deser lekki jak piórko, kruchy i delikatny, rozpływający się w ustach. Małe bezy z bitą śmietaną ozdobione owocami. Bardzo letni deser.
Składniki:
3 białka
3/4 szkl cukru pudru (plus 1 łyżka do śmietany)
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
1 łyżeczka soku z cytryny
1 szklanka śmietany kremówki
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę, następnie po woli dosypywać cukier, skrobię i sok z cytryny.
Piekarnik nagrzać do 150 C.
Naszykować pergamin do pieczenia. Ubitą masę włożyć do rękawa cukierniczego (lub zwykłej torebki z niewielkim otworem) i zrobić małe, płaskie bezy na papierze.
Piec ok godziny, zostawiając bezy do całkowitego wyschnięcia w suchym miejscu (najlepiej na całą noc).
Śmietanę ubić z 1 łyżką cukru. Za pomocą szprycy nałożyć na każdą bezę i udekorować owocami.
Smacznego :)