Dżem truskawkowy z białą czekoladą

Wykonanie

Składniki:
500g truskawek
25dkg cukru żelującego
0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego
10dkg białej czekolady
Przygotowanie
Truskawki myję i mieszam z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Gotuje na silnym ogniu, mieszając. Po chwili zmniejszam ogień i gotuje jeszcze około 5 minut. Czekoladę łamię i dodaje do masy truskawkowej. Przekładam konfiture do słoiczków i dobrze zamykam.