ßßß Cookit - przepis na Kluski śląskie - przepis

Kluski śląskie - przepis

nazwa

Wykonanie

Składniki:
- ugotowane ziemniaki
- 1-2 jaja
- mąka ziemniaczana
W przygotowaniu klusek śląskich mają znaczenie proporcje, nie robi się ich na wagę, ani na jakieś miary. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Przeciskamy przez praskę. W misce ugniatamy ziemniaki, równo, zaznaczamy 1/4, wyjmujemy, i w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, mieszamy z pozostałymi ziemniakami wbijamy jaja. Gotujemy w osolonej wodzie. Po wypłynięciu klusek gotujemy około 3-4 minuty wyjmujemy łyżką cedzakową.
Podajemy najlepiej z sosem.
Smacznego!
Źródło:http://smykwkuchni.blogspot.com/2013/12/kluski-slaskie-przepis.html