Łosoś w papierze ryżowym

Wykonanie

Papier ryżowy jest tradycyjnych, regionalnym produktem spożywczym w południowych Chinach i Wietnamie. Jadalny "papier" otrzymywany jest z masy otrzymanej z rozmoczonych ziaren ryżowych. Od jakiegoś czasu dostępny jest również w Polsce.
Składniki;
10 sztuk papieru ryżowego
30 dag łososia wędzonego
Marchewka do dekoracji
Wykonanie:
Zmoczyć (ok. 10 sekund) papier ryżowy w gorącej, osolonej wodzie. Wyłożyć od razu na płaskie naczynie- każdy z osobna, aby uniknąć sklejenia. Nakładać łososia i zawijać w kształt sakiewki, zapinaną wykałaczkami. Podawać jako przystawka na zimno (można udekorować ugotowaną marchewką)