Jajecznica z cukinią

Wykonanie

Składniki:
3 jajka
1 mała cukinia
plaster szynki
pieprz
Przygotowanie:
Cukinię pokrójcie w cienkie plasterki. Smażcie na maśle. Dodajcie pokrojoną w kostkę szynkę. Jak cukinia i szynka się zrumienią, wbijcie jajka. Doprawcie pieprzem. Sól prawdopodobnie nie będzie potrzebna, bo szynka na ogół jest słona. Jajecznica z cukinią jest bardzo sycąca.