ßßß Cookit - przepis na Pieczony karczek

Pieczony karczek

Wykonanie

Składniki:
1 kg karkówki
czosnek
sól, pieprz
ew. czosnek granulowany
Mięso myjemy i osuszamy. Czosnek dzielimy na ząbki. Jeżeli są duże, można przekroić je na pół. W mięsie robimy nożem dziury, a w każdą wkładamy po ząbku czosnku. Tak naszpikowane mięso nacieramy przyprawami. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na dobę lub dwie. Mięso pieczemy przez około 1h 20 min w 170 stopniach pod przykryciem, a następnie zdejmujemy przykrycie pieczemy przez ok. 20 min, aby nabrał pięknego złotego koloru.
Źródło:http://classy-chef.blogspot.com/2014/09/pieczony-karczek.html