Wykonanie
To jest coś co znam z różnych Jarmarków itp imprez. Uwielbiam wszystkie
orzechy, a laskowe już szczególnie. Tak niewiele trzeba by zrobić sobie swoje
orzechy w karmelu. Nadają się do chrupania, do ozdoby wypieków.
Składniki :* 100 g
orzechów laskowych Helio* 3 łyżki
cukry trzcinowego* pół szklanki wrzątku
Przygotowanie :
Orzechy wrzucić na sucha blaszkę, podpiec kilka minut na małym ogniu i gdy zaczną pękać to przesypać je do woreczka strunowego. Zamknąć woreczek i potrząsać, aż zejdą łupinki. Na patelnie wsypać
cukier i rozpuścić, dodać
orzechy i wymieszać. Wlać
wodę, gotować na małym ogniu aż do uzyskania gęstego karmelu.
Orzechy przełożyć na papier do pieczenia, wystudzić.
