Ciasto pierogowe

Wykonanie

Wypróbowałam już kilka technik ciasta. Podaję wam przepis na moim zdaniem najlepsze. Jest elastyczne, delikatne a pierogi z niego są naprawdę świetne.
Składniki:
60 dag mąki pszennej tortowej
1 jajko
szczypta soli
2 łyżki oleju
400 ml gorącej wody
Mąkę przesiewam, dodaję kolejno sól, jajko, olej. Łączę składniki z mąką następnie dolewam gorącej wody, mieszam ciasto do połączenia mąki z wodą.
Wyrabiam do momentu aż ciasto będzie jednolite.
Odstawiam na 15 minut pod wilgotną ściereczką by odpoczęło. Polecam wypróbować.
Przepis dostałam 5 lat temu od mojej cioci i ciągle z niego korzystam :)