Wykonanie
Mleko, biały, kredowy, płyn z którym problemy miałam od dziecka. Najpierw, z opowieści Mamy, nie przyjmowałam go prawie wcale. Cóż za wyczyn wykarmić niemowlaka,kiedy źle toleruje
mleko.Przyszedł czas na wiek nastoletni, kiedy stwierdziłam,że zrobię drugie podejście. I udało się. Wypijałam po litrze
mleka prawie na raz.Naprzykrzające się wzdęcia brzucha i zmiany skórne, popchnęły mnie do pewnego przedsięwzięcia. Zrobiłam testy na nietolerancje pokarmowe,podczas jednego ze szkoleń w zakresie dietetyki. I jak już zapewne się domyślacie, w wynikach pojawiło się to:
MLEKO krowie =NIETOLERANCJA.Podkreślam,że były to testy na nietolerancję, a nie alergię. O różnicach, często znaczących, możecie przeczytać tutaj. I tak
mleko krowie poszło w odstawkę. Ale na szczęście są jakieś zamienniki, jeśli komuś ciężko rozstać się z
mlekiem. Z pomocą przychodzi np.:
mleko sojowe.Dla kogo: dla weganosób z nietolerancją laktozyosób ze skazą
białkowąPlusy:
mleko sojowe jest sycące, w porównaniu z innymi zamiennikami
mleka krowiego,
soja uznana jest za
białko pełnowartościowe (zawiera pełen zestaw aminokwasów, który wpływa na budowę
tkanki mięśniowej),sprawdza się doskonale w diecie osób aktywnych fizycznie (za sprawą punktu powyżej),nie zawiera laktozy ani cholesterolu.Minusy:
soja to produkt modyfikowany genetycznie, może nie wszystkie uprawy takie są, ale podobno o niemodyfikowaną coraz trudniej...
mleko sojowe zawiera fitoestrogeny, mają zbliżone działanie do kobiecych hormonów,wysokoprzetworzona
soja, konkretniej izoflawony soi, mogą powodować ryzyko wystąpienia
raka piersi,
soja jest ciężkostrawna.Moje wrażenia na temat
mleka są mieszane, z jednej strony modyfikowana
soja, z drugiej niwelowanie nieprzyjemnych wzdęć. Po jednej stronie różnica w cenie, po przeciwnej korzyści zdrowotne. Jedno jest pewne, smaku
krowiego mleka, w moim przekonaniu,
soja nie przebije.To tylko kilka argumentów za i przeciw. Pijecie
mleko sojowe? I jakie jest Wasze zdanie na jego temat, które argumenty bardziej do Was przemawiają?
