Bułeczki "purchawki"

Wykonanie

Purchawki to smaczne bułeczki, podobne do Yorkshire pudding, które piekłem w Anglii w inny sposób. Do upieczenia powyższych, zamieszczonym przepisem zmobilizowała mnie ben-ka z DS, której za to dziękuję.
Składniki.
1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
3 jajka
2 łyżki masła
0,5 łyżeczki soli
Wykonanie.
Masło stopić i ostudzić.
Do miski robota wlać masło, wsypać mąkę. wlać mleko i wbić jajka. Dodać niecałe pół łyżeczki soli.
Całość miksować 5 minut.
Ciasto nalać do foremek na 3/4 ich wysokości i wstawić do lekko nagrzanego piekarnika nastawionego na 200 oC.
Piec 25 minut w temp.200 stop.Obniżyć temperaturę do 180 stopni i piec następne 25 minut.