Udka kaczki

Wykonanie

148. Udka kaczki pieczone w pomarańczach
Oto mój trzeci przepis tym razem na pieczone udka kaczki w marynacie pomarańczowej. Wymysł mój ale się sprawdził. Polecam wypróbować.
Składniki:
Pomarańcza
Czosnek
Majeranek
Sól, pieprz
Wykonanie:
Przygotowujemy marynatę:
Do miski ścieramy skórkę z pomarańczy, rozgniatamy czosnek, dodajemy majeranek, sól i pieprz, na koniec wyciskamy sok z pomarańczy i całość mieszamy.
Udka nacieramy marynatą i zostawiamy na kilka godzin w lodówce ( najlepiej na całą noc).
Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni.
Do naczynia żaroodpornego przekładamy udka, wlewamy pozostałą marynatę i przykrywamy całe naczynie folią aluminiową ( udka nie wyschną). Pieczemy tak ok 40 minut po czym ściągamy folię i pieczemy aż się zrumieni skórka.
Wyciągamy z piekarnika i delektujemy się pysznymi udkami.
Do udek pasują idealnie ziemniaczane łódeczki które łatwo można zrobić samemu.