Bezy

Wykonanie

Po dość długim nie dodawaniu nic na blogu, przyszedł czas na bezy !
Kruchutkie, słodkie, bardzo dobre do kawy :)
Co potrzeba?
białka z 4 jaj
szklanka cukru ( użyłam bardzo drobnego cukru do wypieków)
szczypta soli
Do dzieła :
Do szklanej miski wlać białka. Miksować chwilę ( do spienienia się ) na niskich obrotach i dodać szczyptę soli.
Następnie podwyższyć tempo blendera ( jednak nie na najwyższe obroty). Białka ubijać na sztywno i dodać do nich cukier, łyżka po łyżce.
Miksować już na najwyższych obrotach, do wykończenia cukru.
Piana powinna być biała i lśniąca. Masę umieścić w rękawie cukierniczym i wyciskać na przygotowaną blachę wyłożoną papierem do pieczenia ( ja użyłam folii aluminiowej)
Piec 40 min w temp. 140 sropni .
Smacznego !
Korzystałam z przepisu ze strony www.mojewypieki.com