marmolada jabłkowa mojej babci i sok jabłkowy

Wykonanie

3kg jabłek- obranych i wypestkowanych
Na każdy kilogram owocu- 1 szklanka cukru
Jabłka pokroić w ćwiartki, ułożyć w sokowniku i posypać połową cukru. W połowie gotowania (ok 40 min.) przemieszać i dodać pozostały cukier. Po 40 minutach zlewamy sok natomiast masę jabłkowa przecieramy przez sito lub blendujemy (aby powstał mus). Gotowy mus wkładamy do słoików i tradycyjnie gotujemy (słoik 350ml około 15 minut). Marmolada jest idealna do ciepłego pieczywa jak i do szarlotek na zimę:)