Kolejny budyń z tapioki, tym razem czekoladowy ;-)

Wykonanie

Sama nie wiem, który lepszy - ten, czy w wersji sprzed 2 dni, bananowo-kokosowy ? Jedno jest pewne, będzie gościł na moim stole często :)
Składniki na 2 porcje:
2 łyżki granulatu z tapioki
1 szklanka wody
1 szklanka mleka sojowego
25 g gorzkiej czekolady
1 banan
Wykonanie (analogiczne do tego tutaj), ale napiszę jeszcze raz:
Tapiokę zalewamy wodą (najlepiej w garnku, w którym będziemy później gotować) i odstawiamy na 2-3 h (tym razem moczyłam ją całą noc, w lodówce, bo chciałam mieć budyń na śniadanie.
A co!). Następnie dodajemy mleko sojowe i doprowadzamy do wrzenia.
Zmniejszamy ogień, dodajemy czekoladę i pokrojonego na małe kawałki banana. Gotujemy na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji (ja gotowałam około 15 min). Często mieszamy. Przekładamy do miseczek i gotowe. Smacznego!