ßßß Cookit - przepis na Curry z topinambura

Curry z topinambura

Składniki

Wykonanie

Dla kogoś kto nie wie co to topinambur brzmi to prawie jak z mięsa kosmicznego wegańskiego nosorożca z książek Douglasa Adamsa. Tymczasem jest to bardzo wartościowa roślina rosnąca na nieużytkach, a przez niektórych działkowiczów uważana za chwast. Ceniona przez alergików, ale co najważniejsze dla mnie to, że jest ona darmowa i bardzo pożywna. Każda szanująca się restauracja musi mieć w swoim menu coś z topinambura, aby zadowolić swoją oczytaną w nowinkach klientelę. Każdy z Was może sobie podarować odrobinę luksusu z trawnika koło rzeki :)
W roli głównej ja sam, poza słonecznikiem oczywiście.
W roli operatorek kamery Marta i Magdalena.
Źródło:http://kuchniakryzysowa.blogspot.com/2014/11/curry-z-topinambura.html