Wykonanie
Sezon na pesto w pełni :) Dzisiaj roladki z
piersi z kurczaka z pesto pieczone w rękawie. To miła i niezbyt wymagająca alternatywa dla kotletów i tradycyjnych de volaille, a dużo zdrowsza, bo nie są smażone w panierce na głębokim tłuszczu. W sam raz dla kogoś kto powoli wraca do normalnego odżywiania po kilkudniowej głodówce.Po tych kilku dniach przymusowej diety z wielką ochotą przyrządziłam te roladki, smakowały mi bardzo, chociaż nie wiem czy człowiek po 4 dniach o sucharkach i
ryżu może być obiektywny. Ale nie tylko mi smakowały, więc przepis spisuję i polecam :D
Składniki
pierś z kurczakapestokilka liści świeżej
bazyliiMięso kroimy jak na kotlety według własnych upodobań. Rozbić tłuczkiem do
mięsa. Posmarować pesto, posypać
bazylią i zawinąć roladę. Wbić wykałaczkę, by rolada się trzymała. Wszystko wpakować do rękawa, polać
oliwą z oliwek i zapiekać ok pół godziny. I gotowe. Szybkie, zdrowe i smaczne :) Czegoż chcieć więcej?? :D Na zdjęciu podane są z moją ulubioną surówką z
kapusty, o której innym razem ... :)
