Ekspresowe mini tortille

Wykonanie

Czasem, kiedy późno wracam z pracy i nie mam już na nic ochoty, a jestem strasznie głodna lubię mieć coś pod ręką, żeby zrobić szybki obiad. W kuchennych zapasach zawsze mam produkty, które można długo przechowywać - słoiki, puszki, różnego rodzaju suche składniki, z których w razie konieczności można ugotować pyszne dania.. bo mrożona pizza do odgrzania w mikrofalówce nie wchodzi w grę :)
SKŁADNIKI
(dla 2 osób)
8 mini tortilli
250 g mielonego mięsa
1/4 czerwonej cebuli
2 ząbki czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
5 grubych plastrów zielonego ogórka
1 łyżka oleju rzepakowego do smażenia
sól
pieprz
PRZEPIS
Mięso podsmażamy na patelni, dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, czosnek drobno posiekany i koncentrat pomidorowy. Zmniejszamy ogień i chwilę dusimy.
Ogórek kroimy w słupki.
Gotowe mięso doprawiamy solą i pieprzem.
Do każdej tortilli wkładamy porcję mięsa i zapiekamy je na grillu elektrycznym, na koniec dodajmy zielony ogórek.