Japońska sałatka z wakame

Wykonanie

Czy będąc w sushi też zastanawiacie się jakim cudem te glony tak dobrze smakują? Sekretem jest dziecinnie prosty sos, który podkręca smak całej potrawy i nadaje jej tą charakterystyczną słodycz. Od kiedy Radek odkrył przed nami tę tajemnicę ciągle nie mogę uwierzyć, że rozwiązanie jest takie oczywiste. Sałatka z glonów wakame sprawdzi się zarówno w towarzystwie zwykłego lub wegetariańskiego sushi czy marynowanego tofu. Możecie przegryzać ją między posiłkami. Świetnie zaostrza apetyt przed głównym daniem. Do tego kosztuje całkiem niewiele. Opakowanie wakame z firmy House of Asia kosztuje ok. 10 zł, a najedzą się nim 4 osoby i to z dokładką!
***
Japanese wakame salad
Have you ever wondered why these algae at your sushi stand taste so good ? The secret is a sauce, which turns up the flavor of the entire dish and gives it the characteristic sweetness . Wakame Seaweed Salad goes along well with normal on vegeterian sushi as well as with marinated fish tofu. You can chew it between meals.
czas przygotowania: 15 minut
Czego potrzebujesz?
opakowanie suszonych glonów wakame
parę łyżek sezamu
7 łyżek octu ryżowego
3-4 łyżki cukru
szczypta soli
Co teraz?
1. Przygotuj wodorosty wg. przepisu na opakowaniu, tj. zalej je gorącą wodą i odstaw na parę minut, aż zaczną uciekać z miski.
2. Upraż sezam na suchej patelni.
3. Zagotuj ocet, cukier i sól.
4. Odcedź resztki wody z glonów, polej je sosem i posyp prażonym sezamem.
***
Japanese wakame salad
preparation time: 15 minutes
What do you need ?
package dried wakame algae
a few tablespoons of sesame
7 tablespoons rice vinegar
3-4 tablespoons of sugar
pinch of salt
What now?
1 Prepare seaweed according to the instructions from the package, it means: pour them with hot water and let stand for a few minutes until they start to run away from the bowl.
2 Roast the sesame seeds in a dry frying pan .
3 Boil the vinegar, sugar and salt.
4 Drain any remaining water from algae, pour over them the sauce and sprinkle with toasted sesame seeds.