Ricottowe gofry

Wykonanie

Jadłam już gofry posmarowane ricottą. Ale z nią w środku nie.
A, skoro ricotta hotcakes są jednymi z moich ulubionych placków to dlaczego nie wsadzić tego serka również do gofrów.
Wyszły pyszne. Delikatne, chrupiące, a w środku mięciutkie.
szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150g ricotty
1 jajko
1 łyżka stopionego masła
odrobina mleka
Wszystkie składniki wymieszać. Mają być gęste. Piec w rozgrzanej gofrownicy, studzić na kratce.