Razpokančki- kokosowo-orzechowe kulki ze Słowenii

Wykonanie

W końcu tak jak obiecałam przybywam ze Słoweńskimi słodkościami! Na pierwszy ogień idą razpokančki- nie wiem, czy nazwać je ciasteczkami, makaronikami, czy może ziemniaczkami? Nie ważne. Są pyszne i robi się je wyjątkowo szybko i łatwo, a dodatkowo całkiem efektownie wyglądają.
Już jutro będzie dobry dzień! Spotkania, na które czeka się kilka miesięcy, czy rok, zawsze są magiczne, prawda? ♥
★ Razpokančki ★
Składniki:
170g wiórków kokosowych
170g zmielonych orzechów włoskich
100g zmielonej gorzkiej czekolady
130g cukru pudru + więcej do obtaczania
2 jajka
Rozdzielić białka od żółtek. Żółtka wymieszać ze wszystkimi składnikami, a z białek ubić sztywną pianę. Następnie wmieszać ją do reszty składników i dokładnie połączyć- najlepiej wyrobić wszystko rękami. Z powstałej masy formować kulki i obtaczać je w cukrze pudrze.
Piec w piekarniku nagrzanym do do 180 °C przez ok 10- 12 minut, do momentu, kiedy kulki popękają.
Dodaję jeszcze kilka obrazków ze Słowenii, tak jak obiecałam :-) Przepraszam za spóźnienie!