Kokosanki

Wykonanie

Składniki:
2 jajka
150g cukru pudru
200g wiórków kokosowych
Żółtka oddzielamy od białek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania po łyżce dodajemy cukier puder.
Następnie dodajemy żółtko i wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy.
Dużą prostokątną blaszkę smarujemy odrobiną tłuszczu i z masy kształtujemy ciasteczka.
Kokosanki pieczemy 15-20 minut w 180ºC.
Pychota.
Smacznego.