Kora pistacjowa

Wykonanie

Składniki:
3/4 szklanki obranych, niesolonych pistacji
tabliczka gorzkiej czekolady (najlepiej takiej, gdzie masa kakaowa jest na pierwszym miejscu w składzie)
Pistacje podprażyć na suchej patelni. Czekoladę połamać, umieścić w małej misce i roztopić w mikrofalówce lub w gorącej kąpieli wodnej. Płynną czekoladę wymieszać z pistacjami.
Wyłożyć papierem mały, plastikowy pojemnik i wlać tam czekoladową masę. Pojemnik włożyć do lodówki do ponownego ścięcia się czekolady.
Następnie wyjąć korę pistacjową, usunąć papier i połamać ją na kawałki wielkości kęsa.
* przepis pochodzi z książki A. Agatston - Dieta South Beach