Dietetyczne placuszki otrębowo-cukiniowe

Wykonanie

1/2 startej cukini
1 jajko
3 łyżki otrębów(u mnie owsiane,żytnie i pszenne)
przyprawy
szczypta proszku do pieczenia
Cukinie trzemy na tarce o dużych okach.
Mieszamy w miseczce z otrębami przyprawami proszkiem żółtkiem.
Białko ubijamy z szczyptą soli.Dodajemy do masy.
Smażymy na patelni beztłuszczowej z dwóch stron
Ja zjadłam z twarożkiem i prażoną cebulką
Miło usłyszeć od psychologa że moja choroba jest już bardzo cicha...