Na zakwasie i na drożdżach. Luty 2014

Wykonanie

Ósma lista "Na zakwasie i na drożdżach" wita 121 pozycjami!
Na początku faworki . Nie zasypały listy tak jak przewidywałam, ale wszystkie zgłoszone przepisy są warte wypróbowania jeszcze w tym, kończącym się karnawale.
Druga, liczna grupa to pączki, które znajdziecie w drożdżowej części listy. To dopiero ciekawy zbiór! Pączki amerykańskie, francuskie ich odpowiedniki, a nawet pączki rodem z Afryki o bardzo ciekawym składzie. Nie znałam wcześniej tych przepisów.
Na liście również w dużej ilości wypieki z dodatkiem czekolady . To nie tylko chleby na zakwasie czy na drożdżach, ale też rogaliki z czekoladą, a nawet fougasse.
Najwięcej jest jednak na liście chlebów. 53 znakomite, różnorodne bochenki, na drożdżach i na zakwasie, słodkie i tradycyjne. Jeżeli nie mamy w swojej okolicy dobrej, tradycyjnie wypiekajacej pieczywo piekarni, pieczmy chleb w domu! Popularyzujmy domowy chleb wśród naszych znajomych i przyjaciół. Nie zdawajmy się biernie na to, co leży na marketowych półkach.
Marcowa lista czeka na Wasze wypieki !!!
Faworki
Na zakwasie...
Chleby czekoladowe
...i na drożdżach
Pączki z różnych stron świata