Żurawinowe ciasteczka owsiane

Wykonanie

Dzisiaj mam dla Was pyszne ciasteczka owsiane z żurawiną. Przepis dostałam od koleżanki z pracy i od razu go wykorzystałam. Ciasteczka wyszły idealnie kruche, z każdym dniem smakują coraz lepiej. Może nie są zbyt dietetyczne, ale raz na jakiś czas możemy sobie pozwolić na małe szaleństwo !
Składniki:
200 g masła
2 jajka
220 g mąki pełnoziarnistej
50 g cukru brązowego
pół szklanki płatków owsianych
dowolne dodatki: u mnie żurawina
Przygotowanie:
1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
2. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Kiedy są dobrze wymieszane z powstałej masy formujemy placuszki o średnicy około 6-7 cm i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (masa jest dość sypka i lepiąca, więc najlepiej formować je lekko zwilżonymi dłońmi).
Ciasteczka pieczemy ok. 20 minut, do zrumienienia. Ciepłe są dość miękkie, więc ze zdjęciem ich z blachy lepiej poczekać aż przestygną. Na drugi dzień ponownie stają się miękkie i wówczas najlepiej smakują. Jeśli dnia jutrzejszego doczekają :)
Smacznego :)