Lunch box: pełnoziarnisty makaron z mieszanką warzywną i serem feta

Wykonanie

Nie ma nic lepszego jak pożywny obiad w pracy. Na zimno, bo na zimno, ale jest. Lubię te moje modyfikacje, a do zimnego lunchu idzie się przyzwyczaić. Nadrabiam ciepłym śniadaniem lub gorącą kolacją :) Największy problem dla większości z nas stanowi wymyślenie dobrego obiadu, oczywiście bez możliwości podgrzania. Ja z dużym przekonaniem mogę powiedzieć, że już nabrałam wprawy i metodą prób i błędów jestem w stanie idealnie dobrać składniki, aby smakowały wyjątkowo.
Kolejna propozycja pełnowartościowego lunchu na zimno poniżej.
Składniki:
garść pełnoziarnistego makaronu penne
100 g sera feta
większe pół opakowania mieszanki warzywnej (bez ziemniaków)
łyżeczka ziarenek Piekło-Niebo firmy Ziarenkowo
łyżka oliwy z oliwek
dowolne przyprawy: sól, pieprz, zioła
Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
Mieszankę warzywną podsmażamy na oliwie z oliwek do miękkości (nie mogą być za bardzo miękkie).
Makaron mieszamy z mieszanką warzywną, doprawiamy do smaku, przekładamy do pojemniczka i zabieramy do pracy :)