Ciasteczka marcepanowe

Wykonanie

Próbuję przepisów z masą marcepanową, na razie kupną, ale mam w planach przygotowanie własnej w mojej kuchni. Te ciasteczka są pyszne, kruche, idealne do herbaty. W ciasteczkach tego typu wspaniałe jest to, że robi się je ekspresowo i piecze też bardzo szybko. Tak więc przy spokojnej krzątaninie, po upływie najwyżej pół godziny mamy domowe ciepłe ciasteczka.
Źródło: Moje wypieki
Składniki:
130 g masy marcepanowej
60 g cukru
90 g miękkiego masła
1 szklanka mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
1 łyżeczka ekstraktu z migdałów (lub pół łyżeczki aromatu migdałowego)
Wszystkie składniki zmiksować do uzyskania miękkiego gładkiego ciasta. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczyć widelcem tworząc wzorek kratki. Piec w temp. 190st. C przez około 12-15min. Wystudzić na kratce.
Smacznego:)