Apple pie - z mąki pełnoziarnistej

Wykonanie

Apple pie to rodzaj szarlotki na kruchym cieście. Oczywiście użyta tu mąka pełnoziarnista zmienia trochę smak szarlotki na typowy dla tego rodzaju mąki, ale mi to wcale nie przeszkadza i ciasto jest bardzo smaczne. Przecież główną rolę pełnią w nim jabłka:)
Składniki:
270g mąki pszennej pełnoziarnistej
110 masła
szczypta soli
2 łyżki cukru pudru
kilka łyżeczek wody
dodatkowo
słoik jabłek do szarlotki (lub obrane i pokrojone jabłka lekko podsmażone)
Z podanych składników zagnieść ciasto i odstawić do lodówki na 15min. Podzielić ciasto na dwie części, mniej więcej w proporcjach 2/3 i 1/3. Większą część rozwałkować i ułożyć na dno i boki formy (u mnie było to okrągłe naczynie żaroodporne o średnicy około 24cm). Ułożyć owoce i przykryć rozwałkowaną mniejszą częścią ciasta. Po nakłuwać lub wyciąć niewielkie otworki by owoce mogły parować. Piec w temp. 180st. C około 40min. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Smacznego:)