Wykonanie
Pewnie bardziej się przyda w sezonie
porzeczkowym;-)Ja wykorzystałam
mrożone owoce, które jeszcze mi zalegały w zamrażarce, ale latem powtórzę go na pewno.Idealny do pasztetów i
serów.
Winny, kwaskowy o pięknym kolorze.Mój sos
porzeczkowy był
hitem na świątecznym
stole;-)
Składniki:200 g
czerwonej porzeczki (użyłam mrożonej,200 ml
wina wytrawnego czerwonego,2 łyżki
miodu,2 łyżki
żurawiny ze słoika .Przygotowanie:
Porzeczki umyte i obrane z szypułek zalać
winem, gotować na małym ogniu, odparować do 1/3 objętości. Całość przetrzeć przez sito. Dodać
miód i
żurawinę, wymieszać, ewentualnie dosłodzić
miodem. Podawać do pasztetów pieczonych i
serów.
