Chrupiące Semifreddo

Wykonanie

Pyszny deser na zimno. Kremowy z kawałkami chrupiącej czekolady i ciastek. Bardzo prosty i szybki do zrobienia - jedyne ograniczenie to czas na zmrożenie.
Mąż ogólnie nie lubi kiedy mu coś chrupie gdy reszta się rozpływa w ustach więc myślałam, że będzie mu to przeszkadzało, ale ku mojemu zaskoczeniu w tym akurat deserze mu to pasowało ;)
Przepis podpatrzony tutaj, a poniżej znajdują się proporcje i składniki jakich ja użyłam.
Składniki:
250 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki (double cream)
125 ml mleka
100 g cukru pudru
5-6 ciastek digestive w ciemnej czekoladzie
100 g mlecznej czekolady
rozpuszczona czekolada do polania
Czekoladę i ciastka pokrój w kawałki.
Mascarpone, śmietanę, mleko i cukier puder zmiksuj na gładką masę.
Dodaj czekoladę i ciastka, wymieszaj.
Przełóż do pojemnika wyłożonego folią spożywczą. Zakryj górę folią. Wstaw do zamrażarki na kilka godzin, a najlepiej na noc.
Przed podaniem wstaw na 30 minut do lodówki. Przełóż na talerz zdejmij folię i polej czekoladą.