Pomarańczowe kruche ciasteczka

Wykonanie

Pyszne malutkie kruche gwiazdki intensywnie pomarańczowe. Co tu dużo pisać o takich ciasteczkach. Każdy z nas lubi takie małe słodkie cosie.Ciasto jest bardzo elastyczne dzięki dodatkowi śmietany kremówki. Świetnie się zagniata i bardzo dobrze wałkuje.Z podanych proporcji wychodzi ok 120 ciasteczek
400 gr mąki
szczypta soli
200 g zimnego masła
200 g cukru pudru
2 pomarańcze
3 łyki śmietany 30%
Masło kroimy na małą kosteczkę dodajemy do przesianej maki z solą. Siekamy nożem do powstania grudek. Dodajemy skórkę otartą z pomarańczy 4 łyżki soku pomarańczowego i śmietankę. szybko zagniatamy elastyczne ciasto. Owijamy folią i chłodzimy ok godziny w lodówce. Po tym czasie wyjmiemy ciasto ) nie całe naraz) i rozwałkowujemy na lekko oprószonej mąka stolnicy. Wycinamy dowolne kształty. Pieczemy na papierze do pieczenia w 175 st ok 16 minut.