Deser bananowy z awokado

Wykonanie

Od kiedy usłyszałam jak zdrowe jest awokado, dodaję je do wszystkiego
W sałatkach już było, w koktajlach już było, na ciepło już było… przyszedł czas na deser.
Pomijając fakt, że zawarty w awokado kwas oleinowy obniża poziom cholesterolu ja koncentruję się na cudotwórczym wpływie zawartej w awokado zeaksantyny i luteiny na wzrok. Marzy mi się uwodzicielskie spojrzenie… no cóż jeśli nawet moje spojrzenie nie stanie się od razu powłóczyste i dostatecznie uwodzicielskie to ostrość widzenia też mnie zadowoli – w dzisiejszym świecie czasem trudno odróżnić księcia od wstrętnego ropucha.
Polecam, deser pyszny chociaż kolor nieciekawy. Niestety i awokado i banany mają dużą łatwość zmieniania barwy i parę kropel soku z cytryny tego nie zmieni.
Składniki:
banany dojrzałe – 6 szt,
awokado – 1 szt,
sok z cytryny – 1/2 łyżeczki,
śmietana kremówka – 1/2 l,
żelatyna – 3 łyżeczki,
czekolada gorzka – 50 g.
Przygotowanie:
Żelatynę rozpuścić w 50 ml wrzącej wody. Banany zmiksować z awokado na gładką masę. Skropić sokiem z cytryny. Ubić śmietanę. Wymieszać razem masę bananową, śmietanę i schłodzoną żelatynę. Rozlać do miseczek i odstawić do lodówki aby deser stężał. Przed podaniem polewać gorzką czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej. Smacznego.