Wykonanie
To popisowe danie mojego
męża. Samkuje rewelacyjnie.
SKŁADNIKI1 , 5 kg. skrzydełek indyczychgarść
żurawinykilka
śliwek suszonych4
jabłkaprzyprawa do
indykadelikat czerwony ,
olej.WYKONANIESkrzydełka rozdzielamy, mamy jedną część prawie jak udko , i drugą mniejszą, wszystko obtaczamy mieszaniną przypraw rozmieszaną z
olejem.Odstawiamy na jedną dobę. Następnego dnia każdy kawałek
mięsa obsmażamy na bardzo gorącym tłuszczu i układamy w garnku. Posypujemy
żurawiną i
śliwkami. Pieczemy pod przykryciem ok 1,5 godziny, po jednej godzinie dodajemy ubrane i pokrojone w ćwiartki
jabłka.Podajemy z surówką z
kapusty lub według upodobań.SMACZNEGO
