Ciasteczka kukurydziane z brązowym cukrem.

Wykonanie

Uwielbiam ciasteczka kukurydziane. Mają taki cudowny zapach i smak, że mogłabym je jeść kilogramami, mam nadzieję, że przypadną wam do gustu :) Podobne robiłam już wcześniej TUTAJ.
Składniki:
/28 sztuk/
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/8 łyżeczki soli
125g masła pokrojonego na kawałki
2 duże jajka
2/3 szklanki ciemnego brązowego cukru
Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 160 stopni. Wyłożyć 2 blachy papierem do pieczenia.
Przesiać oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i sól do dużej miski. Wrzucić masło i rozdrobnić mikserem, aż ciasto będzie przypominać bułkę tartą. Dodaj jaka i brązowy cukier. Wyrobić miękkie ciasto.
Uformować z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego i ułożyć ba blachach o odstępach 3 cm.
Piec około 20-25 minut. Przełożyć na metalową kratę by ostygły.
Smacznego :)