Kluleczki amarantusowe z bakaliami

Wykonanie

Kuleczki z amarantusa to zdrowsza wersja słodyczy. Powinny smakować wszystkim (moje dziecko bardzo lubi pralinki i batoniki w domowej wersji ;) ).
W takich "pralinkach" możemy przemycić każdy rodzaj bakalii, za którymi nasze dzieci nie przepadają.
Przepis powstał dosyć dawno, a zdjęcie znalazłam dopiero teraz, tak więc ilości podaję trochę "na oko".
ok. 1 szklanki amarantusa preparowanego
1/3 szklanki żurawiny suszonej
1/3 szklanki rodzynek
Żurawinę oraz rodzynki zalej wrzątkiem i poczekaj kilkanaście minut.
Odcedź i przełóż do miski. Zmiksuj blenderem ręcznym (lub mikserem z ostrzami "S") na niezbyt gładką masę.
Dosyp amarantus w takiej ilości, aby masa się kleiła.
Powstałą masę przełóż do silikonowej foremki na czekoladki .
Włóż do lodówki na pół godziny.