Trufle czekoladowe

Wykonanie

Achhh, czekolada moja miłość... jak się nie trudno domyślić zjadłam sama prawie wszystkie...
Składniki na ok. 20 pralinek:
200 g czekolady min. 70 proc. kakao
150 ml słodkiej śmietanki 36 proc.
6 łyżek brązowego cukru
4 łyżki masła
kieliszek Cointreau
dekoracja: kakao, płatki migdałów, wiórki kokosowe, posypka czekoladowa
Zagotować śmietankę z cukrem, zdjąć z płyty lub ognia, zależy kto co ma, dodać pokruszoną czekoladę, wymieszać do uzyskania gładkiej masy, dodać masło, likier, wymieszać, ostudzić, wstawić do lodówki na 3-4 godziny.
Masę wyjąć i formułować z niej kulki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego.
Kulki po obtoczeniu w wybranej posypce układać w papilotkach.
Przechowywać w lodówce.