Wykonanie
Całe życie myślałam, że wykonanie ciasta na pierogi jest bardzo trudne (u nas w domu zawsze zajmuje się tym mój mąż), okazuje się jednak, że nie taki wilk straszny...potrzebne składniki:1 kg
mąki,2
jajka,0,5 litra gorącej
wody,4 łyżki
oliwy,
sól.
Mąkę zaparzamy gorącą
wodą, dodajemy
jajka,
oliwę i
sól zagniatamy ciasto (może się okazać, że ciasto jest zbyt rzadkie, wtedy dodajemy więcej
mąki). Dzielimy je na 4-5 części i partiami rozwałkowujemy, wykrawamy szklanką okrągłe placuszki, nakładamy farsz i zlepiamy.
