Kurczak pod beszamelem

Wykonanie

6 kurzych udek
2 łyżki masła
150 ml śmietanki
1 łyżka mąki
sól
Udka myjemy, solimy i pieczemy w temp. 200 st. przez 35 min.
Gdy przestygną, oczyszczamy z kości i układamy w żaroodpornym naczyniu.
Mąkę przesmażamy z masłem, wlewamy śmietankę. Gotujemy aż zgęstnieje.
Tak przygotowanym sosem zalewamy kawałki kurczaka.
Zapiekamy całość przez 10 min w 200st we wcześniej nagrzanym piekarniku.