Czekoladki amaretto

Wykonanie

Juz jutro koniec mojej czekoladkowo-pralinkowej akcji :( Na pozegnanie i oslode przygotowalam dla was malenkie czekoladki- takie na jeden kes- z likierem migdalowym amaretto i i ciasteczkami amarettini. To w zasadzie dwa glowne ich skladniki. I czekolada rzecz jasna!
Na ok. 40 sztuk o wymiarach 2,5x 2 cm:
150 g mlecznej czekolady
140 g ciasteczek amarettini
75 ml likieru amaretto
Ciasteczka odwazyc, wlozyc do foliowej torebki i pokruszyc na mialki pyl uzywajac walka do ciasta. Zalac likierem i wymieszac. Czekolade stopic w kapieli wodnej. Dodac mase ciasteczkowa, wymieszac. Wylac na plaska powierzchnie wylozona papierem do pieczenia np. jakas blaszka. Uformulowac prostokat o wymiarach ok. 10x20 cm i odstawic do lodowki do stezenia (2-3 godziny). Nastepnie kroic na malenkie czekoladki i ponownie odstawic do lodowki, aby stwardnialy. Przechowywac w szczelnei zamknietych pojemnikach w lodowce ok. 1 tydzien.