Śledzie po nicejsku

Wykonanie

Coś na piątek.Przepis znaleziony w jakiejś gazecie. Wypróbowałam i posmakowało moim domownikom.
4 płaty śledziowe
2 cebule
1 papryka
2 łyżki oleju
3 łyżki koncentratu pomidorowego
Płaty osączyć, pokroić na kawałki. Cebulę obrać, pokroić w piórka, paprykę pokroić w kostkę.Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę, paprykę , koncentrat pomidorowy i dusić10 minut. Ostudzić, a następnie wymieszać ze śledziami . Można dodać zielone oliwki, a zamiast koncentratu 2 pomidory[sparzone, bez skórki i pokrojone w kostkę].